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Zingiber officinale

Gingembre

Aussi appelée : gingembre officinal

Famille botanique

Zingiberaceae

Organe distillé

Rhizomes frais ou séchés

Procédé

Distillation par entraînement à la vapeur d'eau

Composition biochimique

Chromatographie indicative — moyenne de la littérature
Zingibérène25-40%
Bêta-sesquiphéllandrène10-20%
Bêta-bisabolène5-12%
Camphène5-10%

Propriétés documentées

Le gingembre est l'une des plantes médicinales les mieux documentées au monde, utilisée depuis des millénaires dans les médecines traditionnelles asiatique et ayurvédique. Son huile essentielle, dominée par les sesquiterpènes, est décrite dans la littérature aromathérapique pour ses propriétés digestives et antinauséeuses, appuyées par des études cliniques publiées sur la nausée de grossesse et la nausée post-opératoire. Selon Festy et Baudoux, son action circulatoire et anti-inflammatoire en font également une huile documentée pour les troubles articulaires.

À propos

Plante herbacée rhizomateuse originaire d'Asie du Sud, le gingembre est l'une des épices les plus consommées au monde. Son rhizome contient des oléorésines (gingérols, shogaols) responsables du piquant, qui sont en revanche peu ou pas représentées dans l'huile essentielle distillée — d'où des profils de propriétés partiellement différents entre l'épice fraîche et l'huile essentielle.

Indications traditionnellement documentées

  • Nausées, vomissements, mal des transports — l'inhalation et l'application sur l'épigastre sont les modes les plus documentés, avec un soutien de la littérature scientifique publiée sur les propriétés antiémétiques.
  • Troubles digestifs (digestion lente, ballonnements) — un usage en massage abdominal dilué est rapporté dans la majorité des ouvrages d'aromathérapie.
  • Douleurs articulaires, rhumatismes — la littérature mentionne un usage en massage dilué pour ses propriétés anti-inflammatoires supposées.
  • Fatigue, frilosité — son usage tonifiant et réchauffant est documenté dans de nombreux ouvrages d'aromathérapie orientale et occidentale.

Modes d'administration rapportés par la littérature

  • Inhalation : quelques gouttes sur un mouchoir, décrite pour les nausées.
  • Voie cutanée diluée : 5-10 % dans une huile végétale pour les usages digestifs ou articulaires.
  • Voie orale : mentionnée dans les ouvrages spécialisés sur avis d'un professionnel de santé.

Sources documentaires

Comment cette fiche est produite →

Peut être irritant sur les peaux sensibles : dilution recommandée — Photosensibilisant potentiel selon certaines sources : éviter l'exposition solaire après application — Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

Contre-indications : Enfants de moins de 6 ans (par précaution) — Femmes enceintes : les sources divergent — l'usage pour les nausées de grossesse est documenté mais doit être validé par un médecin — Personnes sous anticoagulants (interaction documentée)

Contenu informatif, non médical.