Coriandre feuille
Aussi appelée : cilantro, persil arabe, Chinese parsley
Famille botanique
Organe distillé
Procédé
Composition biochimique
Propriétés documentées
L'huile essentielle de feuilles de coriandre est radicalement différente de celle des graines (Coriandrum sativum semences — voir fiche dédiée), dominée par le linalol. Les feuilles contiennent des aldéhydes aliphatiques (décanal) responsables de l'odeur très caractéristique du cilantro frais. Selon les ouvrages aromathérapiques et les données ethnobotaniques, ses propriétés chélatrices des métaux lourds (en particulier le mercure) sont documentées dans la littérature scientifique (études in vitro et animales). Son activité digestive et antibactérienne est rapportée dans les sources.
À propos
Le cilantro (feuilles de coriandre) est l'herbe aromatique la plus consommée dans le monde. Son odeur fait l'objet d'une perception polarisée (adorée ou détestée) liée à des variations génétiques dans les gènes codant les récepteurs olfactifs. L'huile essentielle de feuilles concentre les aldéhydes responsables de cette odeur clivante. L'usage en chélation des métaux lourds (protocole associant coriandre et chlorella) est une pratique de médecine alternative documentée dans la littérature de santé naturelle, non validée par des études cliniques solides.
Indications traditionnellement documentées
- Digestion, ballonnements — son activité digestive et carminative est documentée dans les ouvrages et la tradition culinaire.
- Soutien détoxifiant — un usage associé à la chélation des métaux lourds est rapporté dans la littérature de santé naturelle, sans validation clinique solide.
- Stimulation mentale — son usage en diffusion est mentionné dans certaines sources pour ses propriétés stimulantes.
Modes d'administration rapportés par la littérature
- Diffusion : très peu de gouttes suffisent selon les sources (odeur intense).
- Voie cutanée très diluée : 1-2 % dans une huile végétale selon les sources.
Sources documentaires
- D. Festy, Ma bible des huiles essentielles
- Compagnie des Sens — fiche technique coriandre feuille
- Aroma-Zone — fiche technique coriandre feuille
- Littérature scientifique sur les propriétés chélatrices de la coriandre
Odeur très forte et persistante : utiliser en quantités très réduites — Aldéhydes : irritants cutanés potentiels en usage pur ou très concentré — Allergisant potentiel (Apiaceae)
Contre-indications : Allergie aux Apiaceae (carottes, céleri, persil) — Femmes enceintes (par précaution) — Enfants de moins de 6 ans
Contenu informatif, non médical.