Cannelle de Chine
Aussi appelée : cassia, casse, cannelle casse, Chinese cinnamon
Famille botanique
Organe distillé
Procédé
Composition biochimique
Propriétés documentées
Cinnamomum cassia est la cannelle la plus produite et commercialisée au monde (plus de 90 % du marché mondial de la cannelle est du cassia). Sa teneur en trans-cinnamaldéhyde (70-90 %) est supérieure à celle de la cannelle vraie de Ceylan (Cinnamomum verum). C'est un phénol-aldéhyde majeur, hépatotoxique, dermocaustique et IRRITANT CUTANÉ PUISSANT — la dilution est obligatoire. La teneur en coumarine du cassia (absente ou très faible dans C. verum) est significative — l'EFSA a fixé une dose journalière tolérable de 0,1 mg/kg. Selon les sources aromathérapiques, ses propriétés antibactériennes et anti-infectieuses sont parmi les plus puissantes des HE disponibles.
À propos
Cinnamomum cassia est l'une des épices les plus anciennes de la matière médicale chinoise — mentionnée dans le Shennong Bencaojing (vers 200 av. J.-C.), l'un des plus anciens traités de médecine chinoise. En Occident, le cassia était souvent confondu avec la cannelle de Ceylan jusqu'au XIXe siècle. Aujourd'hui, la grande majorité des bâtons de cannelle bon marché vendus en Europe sont du cassia et non de la cannelle vraie. La distinction botanique est visible : les bâtons de cassia sont épais et d'une seule couche, tandis que ceux de Ceylan sont fins et multicouches (cigare).
Indications traditionnellement documentées
- Anti-infectieux — ses puissantes propriétés antibactériennes et antivirales sont rapportées dans de nombreux ouvrages aromathérapiques.
- Médecine chinoise traditionnelle — son usage en médecine traditionnelle chinoise (gui zhi pour les rameaux, rou gui pour l'écorce) est documenté depuis plus de 2000 ans.
- Stimulante et réchauffante — ses propriétés réchauffantes et tonifiantes sont documentées dans les traditions orientales et occidentales.
Modes d'administration rapportés par la littérature
- Voie cutanée très diluée : 0,5-1 % maximum dans une huile végétale selon les sources, avec test préalable.
- Diffusion : voie documentée, en petites quantités.
⚠️ La cannelle de Chine est une huile essentielle majeure phénolée et dermocaustique. Les sources recommandent une utilisation très encadrée. Consulter un professionnel de santé.
Sources documentaires
- EFSA — coumarine dans Cinnamomum cassia (avis 2008)
- P. Franchomme & D. Pénoël, L'aromathérapie exactement
- Compagnie des Sens — fiche technique cannelle de Chine
- Aroma-Zone — fiche technique Cinnamomum cassia
Cinnamaldéhyde : DERMOCAUSTIQUE — ne jamais utiliser pur sur la peau — Dilution maximale : 0,5-1 % en usage cutané selon les sources — Hépatotoxique à forte dose ou usage prolongé — Grossesse : CONTRE-INDIQUÉE (propriétés emménagogues) — Coumarine : surveillance en cas d'usage alimentaire prolongé (EFSA) — Allergie aux cinnamates : fréquente
Contre-indications : Femmes enceintes (emménagogue) — Nourrissons et enfants de moins de 12 ans — Personnes sous anticoagulants (interactions potentielles) — Allergie aux Lauraceae ou aux cinnamates — Insuffisance hépatique
Contenu informatif, non médical.