Piperaceae

À propos

Famille de plantes tropicales lianeuses ou arbustives, les Piperaceae comptent environ 3 500 espèces dont le poivre noir (Piper nigrum) est de loin la plus connue. L'aromathérapie utilise les huiles essentielles du poivre noir, du poivre de cubèbe (Piper cubeba) et du poivre long (Piper longum). Ces plantes grimpantes, natives des forêts tropicales humides, sont cultivées dans les régions équatoriales du monde entier. Les fruits (baies ou drupes) sont distillés pour en extraire l'huile essentielle.

Profil biochimique typique

Les huiles essentielles de Piperaceae sont dominées par les monoterpènes et sesquiterpènes hydrocarbonés. Le poivre noir contient principalement du bêta-caryophyllène, du limonène et du sabinène. Le cubèbe présente un profil légèrement différent, riche en sabinène et en sesquiterpènes caractéristiques (cubebol). Les pipérines, alcaloïdes responsables du piquant du poivre, ne passent pas à la distillation et sont absentes des huiles essentielles. Les terpènes aromatiques du poivre (1 à 3 % de l'huile de poivre noir) contribuent à son profil olfactif distinct.

Propriétés les plus documentées

• anti-inflammatoire2/3
• digestive2/3
• antiseptique urinaire1/3
• antibactérienne1/3
• expectorante1/3
• stimulante digestive1/3
• analgésique1/3
• tonifiante1/3

Huiles essentielles de la famille

• Poivre de cubèbePiper cubeba
  antiseptique urinaireantibactérienne+3
• Poivre longPiper longum
  stimulante digestiveanti-inflammatoire+2
• Poivre noirPiper nigrum
  réchauffantetonique circulatoire+3