Violaceae

À propos

Famille des violettes et pensées, les Violaceae contribuent à la parfumerie via les feuilles de violette (Viola odorata), dont l'absolue est une matière première de niche très appréciée pour son profil olfactif vert, aquatique et légèrement floral. La violette odorante est cultivée principalement à Grasse (France), qui en reste le centre de production historique. La fleur elle-même est très rarement traitée en absolue, sa fragilité rendant l'extraction difficile.

Profil biochimique typique

L'absolue de feuilles de violette est caractérisée par la présence de nonadiènal et d'hexadiénal (aldéhydes de la série C6 responsables de la note verte), ainsi que d'irones (comme dans l'iris, auxquels la violette est botaniquement proche dans certaines classifications) qui apportent la note violette caractéristique. La composition est dominée par des composés verdoyants, terpeniques (alpha-ionone, bêta-ionone) et des alcools.

Propriétés les plus documentées

• apaisante1/1
• anti-inflammatoire légère1/1
• décongestionnante légère1/1
• parfumante1/1

Huiles essentielles de la famille

• Violette feuilleViola odorata
  apaisanteanti-inflammatoire légère+2