Oleaceae

À propos

Famille d'arbres et d'arbustes comprenant les oliviers, frênes, lilas, troènes, forsythias et jasmins, les Oleaceae contribuent à la parfumerie et à l'aromathérapie principalement via les jasmins. Le jasmin sambac (Jasminum sambac) et le jasmin grandiflorum (Jasminum grandiflorum, dont est issue l'absolue de jasmin) sont parmi les matières premières olfactives les plus recherchées et les plus coûteuses. Les huiles essentielles de jasmin proprement dites (distillation) sont rares : la plupart des productions commerciales sont des absolues (extraction par solvants).

Profil biochimique typique

Les absolues de jasmin présentent une composition complexe comprenant des esters (acétate de benzyle, benzoate de benzyle), des alcools aromatiques (alcool benzylique), des indoles, des terpènes et des aldéhydes. L'acétate de benzyle est généralement le composé majoritaire. La présence d'indole en petite quantité contribue au caractère animal et profond de l'odeur. Les absolues étant des extraits non distillés, elles contiennent aussi des composés non volatils absents des huiles essentielles distillées.

Propriétés les plus documentées

• aphrodisiaque (tradition)1/2
• antidépressive1/2
• calmante1/2
• euphorisante1/2
• antispasmodique1/2
• apaisante1/2
• aphrodisiaque légère1/2
• antidépressive légère1/2

Huiles essentielles de la famille

• Jasmin absolueJasminum grandiflorum
  aphrodisiaque (tradition)antidépressive+3
• Jasmin sambacJasminum sambac
  apaisanteaphrodisiaque légère+2