Annonaceae

À propos

Famille d'arbres tropicaux à fleurs odorantes, les Annonaceae comptent parmi leurs membres aromatiques l'ylang-ylang (Cananga odorata) et le cananga. L'ylang-ylang, originaire des îles du Pacifique, est l'une des fleurs les plus utilisées en parfumerie mondiale. Son huile essentielle est obtenue par distillation des fleurs fraîches, souvent en plusieurs passages successifs ('extra', 'première', 'deuxième', 'troisième') donnant des profils olfactifs et biochimiques distincts selon la fraction.

Profil biochimique typique

L'huile essentielle d'ylang-ylang est riche en esters (acétate de géranyle, acétate de benzyle), en alcools terpéniques (géraniol, linalol), en sesquiterpènes (bêta-caryophyllène) et en phénylpropanoïdes (p-crésyl méthyléther). La fraction 'extra' (première distillation) est la plus légère, la plus florale et la plus recherchée en parfumerie. Les fractions suivantes contiennent davantage de sesquiterpènes et ont un profil plus lourd et balsamique. Le cananga, proche botanique, présente un profil similaire mais moins fin.

Propriétés les plus documentées

• équilibrante2/2
• apaisante1/2
• parfumante1/2
• calmante1/2
• hypotensive1/2
• aphrodisiaque (usage traditionnel)1/2
• antispasmodique1/2

Huiles essentielles de la famille

• CanangaCananga odorata
  apaisanteéquilibrante+1
• Ylang-ylangCananga odorata
  calmantehypotensive+3